B2B5 – Essence d’Itria: Vins & Pizza gourmet

DESCRIPTION

Visiter les caves à vin dans la région des Pouilles, c’est aussi découvrir l’hospitalité et la beauté de notre territoire. Au milieu des beautés de la Vallée d’Itria, d’hectares de vignobles et de collines, la visite de la “Cave” se passe dans un domaine familial actif depuis 1882. Il s’agit d’une bâtisse en pierres locales, unique en son genre.
La visite continue en entrant dans la Cave à vin elle-même, puis le tour de la partie historique, avec un parcours entre les outils de la vinification, les barils et les barriques dans les citernes souterraines, et une illustration des cépages autochtones des Pouilles.
Puis enfin, le meilleur en dernier, la dégustation de 3 vins des Pouilles: Primitivo, Negroamaro et Malvasia, servis avec taralli, charcuterie et fromages de la ferme, un typique dessert aux amandes et de l’eau minérale.
À la fin, départ pour Putignano avec une visite guidée du centre historique, célèbre dans le monde pour le «Carnaval de Farinella», qui a lieu chaque année. Nous nous perdons dans les dédales de ses rues et maisons en pierre, et nous atteignons un lieu surprenant pour notre dîner «Premiata Pizzeria Culinary Experience». Une expérience culinaire nous attend ici, grâce à une idée révolutionnaire et philosophique du Chef qui a fait de la Pizza, une véritable « Repas Gourmet », en unissant tradition et innovation.
Avec l’expérimentation et le mélange des ingrédients classiques avec d’autres plus précieux, tels que des truffes, des gouttes d’or, de la crème de navets, des tomates jaunes “datterino”, des olives “Taggiasca”, des oignons émiettés au four, des champignons “Porcini”, de la citrouille, de la poudre de tomate et bien plus encore selon la saison, vous obtenez une pizza qui devient une véritable œuvre d’art.
La passion et le savoir-faire sont les principaux ingrédients qui, mélangés à des graines sélectionnés, des pâtes levées jusqu’à 48h avec de la levure mère, de l’eau de mer, des produits locaux et les meilleures techniques de cuisson, vont être capables de créer une cuisine d’auteur qui est pleine de valeur et unique, créant l’excellence culinaire!

PROGRAMME

h. 16:00
Rendez-vous des participants et départ pour la Cave à vin

h. 16:30
Arrivée et visite guidée de la cave. Dégustation

h. 18:30
Fin du tour. Départ pour Putignano

h. 18:45
Visite guidée de la ville

h. 20:00
Diner gourmet

h. 22:00
Retour. Fin de l’expérience

CE QUI EST INCLUS

• Moyen de transport
• Welcome
• Expert œnologue en langue italienne / anglaise
• Visite de la tonnellerie
• Visite du vignoble
• Visite des salles de dégustation
• Dégustation de n.3 vins
• Apéritif avec taralli, charcuteries locales, fromages de la ferme, focaccia
• Guide en langue italienne/anglaise pour la visite de Putignano
• Diner à la carte avec « pizza gourmet »(les boissons non incluses)
• Assurance RC
• TEDI assistance

OÙ

Rendez-vous: c/o structure hôtelière

À RETENIR

Expérience garantie, à réserver par un minimum de 2 personnes
Excursion de difficulté moyenne/basse, appropriée pour adultes et enfants

 À la demande:
Assurance accident
Guide parlant un autre langue

Pour en savoir en plus à propos de termes et conditions, cliquer ici.

QUAND

Tous les jours, du lundi au dimanche.