Käsestunde in Masseria

WAS WARTET AUF SIE

In einer alten Masseria aus dem Jahr 1800 angekommen, werden wir von der Ruhe und Schönheit der Natur umgeben sein. Während des Besuchs entdecken wir alle Traditionen und Aromen, die die Produkte charakterisieren, die sorgfältig von den hier gehaltenen Bauernhöfen erhalten wurden. Besuchen Sie die Scheune, die Molkerei, den Metzger und das Wurstlabor.

Milch ist das wesentliche Element für die Herstellung von gereiftem Käse und frischen Milchprodukten, während frisches Fleisch und Wurst ein wahrer Genuss sind, bei dem wir den Reichtum der Aromen in bäuerlicher Einfachheit entdecken.

Spektakulär ist die “ Mozzarella Show „, bei der der Käsehersteller die Verarbeitung von Milchprodukten und Käse zeigt und wir ein wesentlicher Bestandteil derselben bei der Herstellung von Mozzarella, Scamorze, Ricotta, Primosale.
Der Besuch der Masseria und des Produktionsbereichs wird mit einer Verkostung gipfeln, die nicht nur auf den richtigen Produkten basiert, die bei der Käseherstellung hergestellt werden, sondern vor allem auf reichlich vorhandenen traditionellen apulischen Gerichten.

PROGRAMM

10:00 Uhr
Ankunft in der Masseria und interaktiver Besuch

10:30 Uhr
„Mozzarella Show“und herstellung von Milchprodukten

12:30 Uhr
Besuch der Käserei.

13:00 Uhr
Verkostung mit typischen Produkten aus der Masseria.

15:00 Uhr
Ende der Erfahrung. Lieferung des Zertifikats von „Casaro“.

WAS IST INBEGRIFFEN

• Experte Käsehersteller
• Begleitung
• Verkostung
• Käsehersteller-Zertifikat
• Versicherung RC
• TEDI Hilfe

WO

Treffpunkt: c/o Bahnof von Alberobello. Piazzale F.lli Kennedy

ZUR ERINNERUNG

WANN

Von Montag bis Freitag.